Sviestmaizes ar šprotēm un avokado

Adaptēts no Āltuns Brauns
2 porcijas

Izņem šprotes no bundžiņas un ieliec bļodiņā. Pārzied maizes šķēles ar šprotu eļļu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°, ja iespējams tikai ar augšējo karstumu. Novieto maizi apmēram 10 cm no cepeškrāsns augšas un cep 2 līdz 3 minūtes, līdz maize kļūst zeltaini brūna. Pēc pirmās minūtes pārbaudi maizi ik pēc 30 sekundēm, lai neapdeg.

Samīci nomizoto avokado un uzzied uz maizes. Virsū liec šprotes un pārkaisi ar sāli un pipariem. Sagriez citronu četrās daiviņās un katru izspied uz vienas no sviestmaizēm. Ja vēlies, pārkaisi ar svaigiem pētersīļiem.


A recipe from http://kitchenmouse.rozentali.com/lv/2010/03/sprats-and-avocado-sandwich/

Posted by Cori Rozentāle on .